תפריט ערב

מוגש בימים ב'-ו' בין השעות 18:00-23:00

צלוחיות

פוקאצ'ות |  24₪

גריסיני תוצרת בית, שמן זית וסלסה עגבניות, זיתים סורים בשמן אריסה

כדורי לאבנה  |  16 ₪

 כדורי לאבנה מחלבת ג'ת ביתי עם שרי מוחמץ, עלי גפן וזעתר ירושלמי

חומוס קונפי  |  12 ₪

גרגרי חומוס קונפי, תבלינים מהמאגרב

פול מצרי כמון,מלח,לימון  |  12 ₪

  

טולום  |  24 ₪

גבינת טולום טורקית עם שמן זית חדש

שום |  18 ₪

שיני שום בתחמיץ של גולפאר ותמרהינדי

צלחות קטנות

אויסטרים   |  37 ₪

מוגש על קרח עם "קימצ'י" ים תיכוני פיקנטי

צ'יג קופטה  |  45 ₪

טבולה מאיסטנבול בחסה על קרח, סלסה פלפל שיפקה, הבאנרו וגבינת קשאק

ראש חסה  |  59 ₪

ראש חסה בג'וספר עם ויניגרט שרי צהוב מעושן, קראמבל אדמה בוערת ואסקבצ'ה שרימפס

גבינת ג'יבני של ג'ת  |  49 ₪

צרובה על הפלנצ'ה, קריספי עלי גפן, סלסה עגבניות, צ'ילי,  זעתר ירושלמי ושמן זית קורנייקי

סמבוסק גבינת צאן  |  56 ₪

נענע יבשה, איירן איראני, מלפפונים פריכים, שמן בזיל

קלמארי  |  55 ₪

מטוגן בקמח חומוס וכורכום, טחינה, מסאבחה של פול מצרי לבן, סלסה עגבניות וצ'ילי

סיגר טלה  |  56 ₪

סיגר טלה ומרגז, איולי עמבה, צ'ילי וסלסה עגבניות   

צלחות ביניים

פטה על הסכין |  60 ₪

עם סומק, עלים ירוקים, שקדים מקורמלים,  פאקוס, ויניגרט שזיף וצ'ילי

ירוקים על הגריל  |  69 ₪

עשבים טריים, קרקר קצח, פטה, ויניגרט איולי, שמנת חמוצה ליים וריחן

סשימי דג ים  |  88 ₪

סשימי דג ים, ויניגרט קארי, תפוח גראני סמית, קשיו מקורמל, כוסברה וצ'ילי אדום

סרטנים  |  65 ₪

אורזו סרטנים כחולים, ציר פירות ים, עגבניות תמר צלויות, שמנת פסטיס וזעתר

תמנון ושרימפס  |  85 ₪

תמנון ושרימפס צרובים, סלסה וורדה, בובעס קונפי במרווה, שרי קיץ צלויות

לברק קריספי  |  92 ₪

באורז קלוי, בובעס, ויניגרט עגבניות מעושן, תרד ערבי, קריספי שום, צ'ילי, שאלוט וקשיו מקורמל

צוואר טלה  |  72 ₪

צוואר טלה צרוב בדמי גלאס זעתר ושמן זית, לאבנה, מנגולד ועגבניות   

פילה בקר  |  84 ₪

שיפוד פילה בקר עם ארטישוק ירושלמי, שום, פטרוזיליה, קייל סגול וציר חום

שקדי עגל  |  102 ₪

שקדי עגל בגריל, תבשיל חיטת "נורסי" מעושן, בייקון טלה, סבזי, עגבניות ,הריסה כוסברה ולימון

צלחות גדולות

צ'יפורה בג'וספר   |  124 ₪

בייבי תפו"א מטוגן ביוגורט ראס אל חנות, ויניגרט קארי וצ'ילי ירוק

בר ים פלנצ'ה   |  138 ₪

ריזוטו פקורינו, וינגרט זעפרן, מרמלדה לימון פרסי וטוויל "טהדיג"

ספגטיני ים  |  116 ₪

ספגטיני פירות ים, מולים, שרימפס, קלמארי, שום, צ'ילי, יין לבן, שאטה, עשבים קצוצים

קבב פרסי   |  112 ₪

קבב פרסי עטוף בפיתה דרוזית, חמאת פפריקות, כרוב כבוש, יוגורט, עשבי תיבול, בצל וסומק

צלחות גדולות

"קארי" פירות ים פרסי    |   250 ₪

יוגורט כורכום וזעפרן, גונדי שרימפס, שרימפס, מולים, תמנונים , גרגרי חומוס, בצלצלים, שומר,
עגבניות, צ'ילי אדום , יוגורט ואורז פרסי ירוק.

פילה בקר 500 זוגי    |  450 ₪

פילה בקר 500 גרם צרוב, ארטישוק ירושלמי, שום, פטרוזיליה, קייל סגול וציר חום

מסעדת אנימאר מגישה מטבח ים תיכון עונתי ושמח

התפריט והמחירים מתעדכנים מעת לעת באתר והמחיר במסעדה הוא הקובע