87 Hayarkon st, tel-aviv

רחוב הירקון 87, תל אביב יפו

  • Facebook Social Icon
  • Instagram
  • Trip Advisor Social Icon

הלל תווקולי

השף הלל תווקולי
החל את דרכו הקולינרית בפריז ורכש את לימודי הדיפלומה שלו בבית הספר Leiths שבלונדון.

את הקריירה שלו החל בסטאז' במסעדת "La Gavroche" 
של האחים רו הצרפתים בלונדון.
משם המשיך להתפתח לעולמות חדשים ביניהם המטבח האיטלקי והספרדי, ורכש השכלה מלאה בקונדיטוריה בכדי לקבל את התמונה המקיפה של תחום הבישול המקצועי.
הרזומה הישראלי של הלל עשיר ומרשים, כאשר בשנת 2014 התמנה לשף הראשי של מסעדת פאסטל שהפכה בזכותו לאחת המסעדות המובילות בארץ.

במסעדת  animar הלל מבשל אוכל מרגש עם פרשנות אישית ואותנטית תוך כדי שימוש בחומרי גלם עונתיים מכל אזור הים התיכון.